提质降价优服务，孝感一中食堂自营改革获师生点赞

近日，孝感一中食堂在转为全面自营模式后，推出了一系列旨在“提质、降价、优服务”的革新举措，以其实实在在的惠民成效和用心周到的服务细节，赢得了在校师生的一致好评。

一、品质升级，守护“舌尖上的安全”

自食堂实行自主运营以来，学校将食品安全与营养健康置于首位。食堂明确提出了“入口率75%以上”的高标准，通过大幅减少冻品菜品的供应，转而大量采用新鲜、高品质的食材，从源头上确保了菜品的口感和安全。师生们普遍反映，现在的饭菜“锅气更足，味道更香，吃得更放心”。

二、价格亲民，切实减轻家长负担

本次改革最受关注的举措是全面下调餐品价格。其中，快餐类普遍降价1元，面食、面点、稀食等品类亦有较大降幅，让学生们能够以更实惠的价格享受到更优质的餐饮服务，真切地感受到了自营模式带来的“价格红利”。

三、营养均衡，科学搭配助力健康成长

除了口味与价格，食堂更加注重科学的营养配比。除了日常餐食的均衡搭配，食堂还定期向学生免费赠送水果、牛奶等营养食品，使得膳食结构更加丰富多元，助力学生健康成长，体现了学校深厚的人文关怀。

四、模式创新，套餐制实现“优价优质”

据悉，食堂下一步将推行更为彻底的改革即改变选餐模式，从传统的自选菜品变为搭配科学的套餐制。新模式将摒弃以往每餐提供大量菜品的做法，转为每天提供固定的几套菜品，但保证每日菜品花样翻新。此举不仅能进一步降低采购与运营成本，从而实现“价格更低，质量更优”的目标，还能通过每日不重样的菜单，有效避免学生因选择困难或口味单一而浪费粮食，确保学生每天都能吃到新鲜烹制的菜肴，基本告别“剩菜”。

这一系列立足学生需求、大胆创新的举措，充分展现了孝感一中在后勤服务领域以生为本的管理理念。食堂自营改革的成功，不仅提升了师生的满意度，也为构建和谐、健康的校园文化奠定了坚实的基础。

供稿：资保中心

刊发：校务办